• 700 g Fischfilet
• 1 kg Kartoffeln
• 100 g Butter
• 2 Zwiebeln (gehackt)
• Salz
• Pfeffer
• 2 Tl. Sardellenpaste
• 1 Tl. mittelscharfer Senf
• 2 Gewürzgurken

• Fischfilet säubern und in ein wenig Salzwasser dämpfen.
• Gekochte Salzkartoffeln stampfen, mit zerbröckeltem Fisch vermengen.
• In Butter die Zwiebelwürfel goldgelb anschmoren und mit Salz, Pfeffer, Sardellenpaste und Senf zu den Fisch-Kartoffeln geben.
• Mit Gewürzgurkenstücke garnieren und servieren.

Dazu Gurkensalat, Bier, Aquavit.